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【寒潮|广西县城的名小吃，55元1斤，客人专门驱车来吃，吃不够还要打包】
说起广西 ， 大家就会想到米粉 ， 什么螺蛳粉老友粉猪脚粉让人吃不腻 ， 广西人爱吃猪脚 ， 除了猪脚粉里的猪脚外 ， 白切猪脚也是当地的一种特色美食 ， 深受大家的喜爱 。 尤其是博白县的白切猪脚名气很大 ， 其实除了博白白切之外 ， 陆川的白切猪脚也不错 ， 这边有一个小镇 ， 整个镇上有不少猪脚店 ， 这家店已经火了十几年 ， 很多广西人经常驱车来吃 。
陆川名小吃
个人觉得陆川白切猪脚比博白更好吃 ， 他们用的是陆川本地的陆川猪来做白切 ， 这种猪肉肉质紧实 ， 而且肉嫩味美 ， 口感香醇 ， 是流传了两千多年的中华名猪 。 用这种猪脚来做白切的话 ， 皮很脆 ， 肉吃起来也不腻 ， 口感偏筋道 ， 有嚼劲 ，， 比起博白的口感更好 。
55元1斤不便宜
可能因为名气太大 ， 所以这家小镇上的猪脚店如今换了新招牌 ， 隔老远就能看到 ， 非常醒目 ， 但是环境还是不变 ， 非常简陋 ， 整个大厅比较脏乱 ， 桌子上还有油渍 ， 但是服务态度不错 ， 尽量满足客人的要求 ， 笑脸迎人很有耐心 。 他们家不是只卖白切猪脚 ， 菜品很丰富 ， 光是猪脚就有白切和红烧两种做法 。 55元1斤不便宜 ， 随便半条就几十块钱 ， 不过山长水远来吃猪脚的客人倒不觉得贵 ， 反而有一种市区找不到的烟火气 ， 尤其是猪肉的口感 ， 有小时候的感觉 。
味道好
这个白切猪脚是带骨头的 ， 非常入味 ， 因为煮好之后会在冰箱里冷藏 ， 所以口感QQ弹弹的 ， 冰冰凉凉很爽滑 ， 这也是因为广西天气比较湿热 ， 吃一些顺滑开胃的食物 ， 更符合当地人的口味 。 里面放了酸辣椒酸姜丝香菜花生等等 ， 特别香 ， 肉质鲜美汁水多 ， 酸酸甜甜的一大盘能毫无压力地吃干净 。
菜品丰富
除了白切猪脚之外 ， 店里的其他菜品也不错 ， 白切鹅用的是本地的鹅肉 ， 肥瘦均匀 ， 爽口香醇 ， 肉质比鸭肉要粗一点 ， 更有嚼劲 ， 用的是和白切猪脚一样的调料 ， 区别就是肉的口感 ， 鸭肠很入味 ， 脆脆的有嚼劲 ， 相比个人更喜欢吃猪脚 ， 啃着骨头很过瘾 ， 不愧是当地特色 。
凉拌粉
吃肉吃腻了 ， 来一碗他们家的凉拌粉 ， 这边是自己做的米粉 ， 光滑而轻薄 ， 米粉还有一些细细的小孔能够更加吸味 ， 让米粉的味道更好 。 总之 ， 菜品不错能吃饱 ， 很多客人都是吃完还要打包 ， 不知道你喜欢这样的猪脚店吗？
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