面团|用橙子给家人做面包，香甜松软，橙香味儿十足，大人孩子都爱吃
橙子是我们日常生活中比较常见的一种水果了。多汁，口味酸甜，而且橙子中还富含丰富的维生素C。
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冬天天凉，家里的水果大人孩子都不愿意吃，也不太敢给孩子吃，怕他吃太多凉的容易不适。
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今天用橙子给家人做橙子面包，香甜松软，橙香味儿十足，我家大小朋友都特别喜欢吃，下面给大家分享一下我的制作方法:
1，橙子放入清水中，加适量的小苏打浸泡5分钟，这样能更好清洗掉表面残留的农药，然后搓洗干净。
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2，用擦丝器把橙子皮擦一点细丝备用。
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3，把果肉压成汁，橙汁90毫升左右就可以了。
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4，60毫升的温水中加30克白糖，4克酵母，2克食用盐，搅拌至酵母融化备用。
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5，往300克面粉中打入一颗鸡蛋，搅拌均匀。
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6，少量多次加入刚搅拌好的酵母液，再加入90毫升的橙汁，20克食用油，拌匀，揉成稍微偏软的面团。
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7，放在案板上，像搓衣服一样，来回揉搓。
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8，如果搓累了，我们可以进行摔打，重复揉搓摔打。
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9，揉出这样的手套膜就可以了，这个过程大概10分钟左右。如果有面包机的话，就更方便了。
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10，把之前擦好的橙子皮丝，加适量到面团中，揉搓均匀，橙子皮丝不要加多了，加多了会有一点苦。
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11，揉匀之后，整理成圆形，放入碗中。
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12，放在温暖的地方醒发，现在是冬天，天冷，我是隔着温水醒发，水温控制在35度左右就可以了，温度不要太高，太高的话，酵母容易失去活性。
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13，面团体积明显扩大，就是发好了。
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14，案板上撒一层干面粉，放上面团，按压排气。再均匀分块，把每块小面团向内折叠，整理成圆形小饼。
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15，模具的底部和内侧刷上一层食用油，底部垫上一张硅油纸，方便脱模，放入饼坯。
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16，隔着温水，再次醒发，水温控制在35度左右就可以了。
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17，像这样体积明显扩大就可以了，刷上一层蛋黄液，盖上保鲜膜。
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