哈尔滨是一座以冰雪闻名于世的城市 ， 除了冰雕 ， 那不得不提的就是哈尔滨的冷饮了 。 哈尔滨人酷爱冰饮 ， 无论凛冬大雪还是酷暑烈阳 ， 冰棍都是哈尔滨人不可缺少的美食 。 哈尔滨的冰棍可谓是闻名天下 ， 对于老哈尔滨人来说 ， 源茂冷饮厅更是沉淀着一代代人回忆的地方 。 源茂冷饮厅位于道里区西七道街1号 ， 不仅有着深厚的历史积淀 ， 也是一所紧跟时代步伐的现代化的新型冷饮店 。
文章图片
源茂冷饮厅的前身是源茂冰棍厂 ， 始创于1946年4月 ， 至今已有75年历史 。 历经数十载岁月 ， 源茂冰棍厂外貌越来越漂亮 ， 产品品种也越来越多 ， 但唯一不曾改变的就是源茂对产品质量的重视和追求 。 自1946年起 ， 源茂冰棍厂将选料精细、投料准确、工艺严格、保持信誉刻进了骨子里 ， 融入工厂文化里 。
冰棍主要原料为奶、蛋、糖 ， 凝结细腻 ， 不坚不硬 ， 弯成香焦形状不折断 ， 故而深得群众好评 。 1956年全行业实行公私合营后 ， 冰棍厂更是精益求精 ， 产品质量在全市首屈一指 。
文章图片
1985年7月18日重新扩建的源茂冷饮厅开业了 。 前店后厂 ， 装饰焕然一新 ， 整个冷饮厅面积约270平方米 ， 投资十几万元 ， 引进21台国外先进设备 。 新店开业以来 ， 因价格实惠、味道独特 ， 深受群众喜爱 ， 也入围了道里区餐馆口碑榜 。
文章图片
重新开业的源茂冷饮厅的品种 ， 已远非老源茂可比 。 现供应有5大类十四五个品种 ， 有蛋黄冰棍香甜可口 ， 营养丰富；巧克力挂皮冰棍新颖别致 ， 多味美观；蛋黄冰糕、巧克力冰糕质地细腻 ， 味道纯正 。 特别是由蛋白、巧克力、蛋黄三层组成的冰点心上 ， 装饰奶油花 ， 大、中、小成套 ， 色味香形俱佳 ， 更是消暑上品 。
文章图片
源茂冷饮厅发扬老源茂的经营特色 ， 提倡质量第一、品质第一、服务第一的老传统 。 使用的鲜蛋 ， 一天一进 。 选用优质上等的奶粉、咖啡粉、可可粉 ， 同时 ， 店内有专业技术人员负责新产品的研制 ， 以适应群众口味要求 ， 不断改善和扩大供应品种 。
品质是源茂冷饮厅七十来年来始终如一的追求 ， 产品的质量经历了无数消费者的检验 ， 被消费者认可并口口相传 。
【小成|哈尔滨冷饮的历史档案馆——源茂冷饮厅】去哈尔滨一定要到源茂冷饮厅来一份冷饮 ， 感受哈尔滨的冷饮文化 ， 也品尝哈尔滨人的美味记忆 。
推荐阅读
- 哈尔滨|【寻味龙江】百年传承“锅包肉”
- 哈尔滨|饭店生意冷清，哈尔滨夫妻店内相拥痛哭:希望疫情早点过去
- 疫情|哈尔滨：社会餐饮服务单位暂停堂食
- 饮酒|喝3杯送3杯，喝完还再赠100杯！哈尔滨一饭店“玩命营销”！医生紧急提醒
- 哈尔滨|最懂烧烤的八个城市，东北独占3个，单论烧烤，北方果然略胜一筹
- 阿胶|紧急通知！那个叫娟娟的女人在哈尔滨传开了！你再忙都要看看！
- 哈尔滨市|暴风雪中，这杯“冬日里的第一杯奶茶”，真暖
- 哈尔滨|肉里有虫？哈尔滨一市民买的五花肉里有多条不明线状物！这肉能吃吗？
- 女子|吓人！哈尔滨一女子从意面里吃出锋利“异物”，360度都带锯齿！
- |冬天要想冷饮店生意好，就要有特色产品