萝卜干焖腩肉|无盐萝卜干焖腩肉
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By 和鲜美食厨房
用料
- 无盐萝卜干 150克
- 五花肉 80克
- 小葱 15克
- 蒜 15克
- 姜 5克
- 红椒圈 15克
- 豉香蒜蓉辣椒酱 15克
- 糖 15克
- 花生油 15毫升
- 阳江高鲜豆豉 3克
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【 萝卜干焖腩肉|无盐萝卜干焖腩肉】1、萝卜干60度温水泡水半小时
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2、泡好后洗净杂质，切为2厘米长段备用
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3、红辣椒，小葱洗净切段
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4、生姜切丝，五花肉切段备用
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5、小火慢煎，炒出油脂，即可加入葱蒜
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6、肉炒至微黄，加入豉香蒜蓉辣椒酱，翻炒均匀
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7、倒入开水200毫升，加入萝卜干，放盐、糖调味。盖上锅盖慢火煮5分钟
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8、加入高鲜豆豉，翻炒1分钟即可出锅
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