奶茶|香菇盐焗蒸鸡,鲜香味美,口感筋道,特别好吃的下饭下酒菜( 二 )


(1)鸡腿肉一定要选择新鲜的鸡腿 , 差不多6个月左右的 , 这样蒸出来的鸡肉 , 味道才特别鲜香味美 。
(2)鸡腿肉要把骨头去掉 , 同时用清水浸泡去血水 , 这样可以去除鸡肉的腥味 。
(3)鸡腿要用调料腌制入味蒸出来才更加味美好吃 。
(4)鸡腿肉蒸的时间要把握好 , 一般制作这道菜最好选择嫩一点的鸡 , 蒸出来的口感滑嫩 , 蒸20分钟最好 , 蒸久了 , 口感会变得柴 。
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