3 ， 豆腐裹上鸡蛋液 ， 放入锅中 ， 煎至金黄盛出备用 。
4 ， 炒锅中再加少许油 ， 放入姜丝和蒜末炒出香味 。 倒入肉片 ， 大火炒至变色 ， 再加黄豆酱和老抽炒出酱香味 。
5 ， 倒入白菜帮 ， 大火炒软 。
6 ， 倒入木耳、白菜叶、豆腐 ， 再加盐和生抽调味 。 翻炒均匀后盖上锅盖 ， 将食材炖入味 ， 出锅前再加点鸡精提鲜就可以了 。
六 ， 芹菜炒鸡肉
1 ， 鸡胸肉切成薄片 ， 加一点点盐、半个鸡蛋清、一勺淀粉抓匀腌制几分钟 。
2 ， 芹菜和香菇洗净 ， 分别切好 。
3 ， 锅中加水烧开 ， 倒入香菇 ， 大火焯水一分钟 ， 再倒入芹菜 ， 焯水半分钟 ， 一起捞出 。
4 ， 热锅凉油 ， 放入姜丝和蒜末炒出香味 。 倒入鸡肉片 ， 大火炒至变色 。
5 ， 加少许老抽上色 ， 少许花椒粉去腥增香 。
【牛肉|冬天寒冷又干燥，多吃这6种蔬菜，滋润皮肤气色好，值得常吃】6 ， 倒入芹菜和香菇 ， 加盐、生抽、调味就好了 。 营养又清爽的一道菜 ， 晚餐吃很合适 。
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