培根的做法大全家常炒菜（培根的烹饪方法）
1、白萝卜炒培根
材料：白萝卜2根、培根3条、红辣椒3个、青辣椒1个、生抽、姜、蒜 。
做法：白萝卜改刀切片 ， 想吃软一点的切薄一点 。培根切小片 。辣椒姜蒜准备好
锅内不放油 ， 炒培根 ， 可以炒出很多油 ， 多炒一会会香一点 。差不多后放入姜蒜辣椒之类 。加入白萝卜 ， 翻炒 ， 然后加入生抽 ， 盐 ， 萝卜不好入味 ， 可以多炒一会 。最后出锅前加少许糖 。
【培根的做法大全家常炒菜（培根的烹饪方法）】
2、培根炒芥菜
原料：芥菜435克、培根100克、独头蒜2枚、盐适量 。
做法：培根切成宽片备用 。芥菜分开叶子和杆 ， 分开改刀切小块 。独头蒜剁成蒜末备用 。锅中倒入适量油烧热 ， 将培根煸炒至出香味 。倒入蒜末爆香 ， 倒入芥菜杆爆炒1分钟 。继续倒入叶子爆炒至软 。倒入事先炒好的培根翻炒均匀 。最后加入适量盐调味即可 。
3、花菜炒培根
食材：花菜1个 ， 培根100克 ， 蒜瓣4个 ， 盐1茶匙 ， 鸡精1/2茶匙 ， 食用油2汤匙 ， 生抽适量 。
做法：花菜在淡盐水中浸泡15分钟左右 。清洗干净 ， 去掉根部 ， 切成小朵 。锅里水烧开后 ， 放入花菜焯烫2分钟左右 ， 捞出过一下凉水装盘待用 。培根切成小片 。蒜瓣切片 。锅里放油 ， 油热后放入蒜瓣炒出香味 。放入培根片中小火煸炒一下 。放入焯过水的花菜 ， 大火翻炒3分钟左右 ， 放入盐、生抽、鸡精调味即可出锅 。
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