合肥人对刘鸿盛都不陌生 , 始于1873年 , 真正的百年老字号了!闲逛罍街 , 看到刘鸿盛 , 是被他的非遗招牌吸引进来 , 查了下才知道它在合肥这么有名!
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刘鸿盛是清朝末年在庐州城创办的一家以经营饺面点心为主的面馆 , 至今已有接近150年历史 , 走进店内可以看到挂着好多荣誉牌匾 , 罍街这家店比较明亮 , 内里用木条刻意营造了复古的街头风格!
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门口点单 , 价格比较实在 , 人均大概15-20就能吃好!
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点了招牌冬菇鸡饺、刘鸿盛小笼汤包、蛋黄烧卖 , 都比较合我口味 , 在重口味的徽菜中算是比较清淡的 。
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首推蛋黄烧卖 , 真的巨好吃!一个3元 , 超大个 , 蛋黄香气融入糯米中 , 完美!
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小笼汤包一笼八个 , 可以看到里面馅料还是比较实在 , 但汤汁的感觉不多 。
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冬菇鸡饺 , 店内的镇店招牌 , 传说是由清代末年庐州城内一位名叫宋德礼的年轻人创立的 。 这位宋德礼别号宋三 , 当年他每天晚上都会挑着饺子到东大街一带销售 。 “宋三非常注重选料 , 讲究质量 , 专用本地产3斤重以上的隔年母鸡与冬菇一起制作饺子 。 ”据了解 , 冬菇鸡饺因其饺皮薄如纸 , 馅嫩汤鲜 , 深受合肥人的喜爱 。 1927年 , 宋三的徒弟刘青山接手经营 , 后打出了“刘鸿盛”的招牌 , 此后几十年里 , 刘鸿盛饺面馆长盛不衰 , 成为合肥人有口皆碑的餐饮老字号 。
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【饺子|合肥百年老店以冬菇鸡饺出名,人均15元,蛋黄烧麦仅需3元!】总体来说 , 还是值得推荐的 , 只是老字号的服务仍需改进!合肥百年老店以冬菇鸡饺出名 , 人均15元 , 蛋黄烧麦仅需3元!
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