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自从孩子住校后 , 平时只有夫妻俩在家吃饭 , 但我也从不马虎 , 毕竟“身体是革命的本钱” ,只有吃饱吃好才利于身体的健康 , 而且老公也特别爱在家吃饭 , 他总说家常菜才是最对胃口的 。武汉作为二线城市 , 物价并不高 , 自己在家做饭花不了多少钱 , 吃得实惠又美味 , 还不用担心地沟油等 。
大雪节气过后 , 天气越来越寒冷了 , 冬季是进补的最佳时节 , 因此最近肉类出现在餐桌上频率也高了 , 今天就买回来了排骨 , 韭菜 , 豆腐泡 , 芋头等 , 家里还有老妈炸的肉丸和芋头 ,将它们荤素搭配做了三道菜 , 简单营养又美味 , 好吃好做 , 花钱不多吃得舒服 , 忍不住晒到朋友圈 ,网友纷纷点赞 ,表示 , ”用心生活 , 这才是对生活的应有的态度 。 “下面就来看看我们都吃了些什么吧 。
【芋头炖排骨】
原料: 排骨 荔浦芋头 胡萝卜 冰糖 姜片 酱油 生抽 葱花 油盐
制作:热锅凉油 , 加入荔浦芋头块放进锅中去煎至芋头表面微微发黄后盛出来备用; 烧锅中留少许油 , 将排骨块放进锅中煸炒排骨表面微微金黄 , 加入少许姜片和冰糖进锅翻炒; 加入料酒和酱油进锅翻炒均匀 , 加入水炖煮 , 加盖焖煮二十分钟;加入芋头块翻炒均匀 , 再加盖后继续焖煮五分钟 , 再加入胡萝卜片进锅翻炒两下 , 最后加入盐和胡椒粉翻炒均匀后大火收汁 , 最后撒入葱花即可 。
【娃娃菜豆腐泡粉丝炖肉丸】
原料:自制炸肉丸娃娃菜红薯粉丝豆腐泡 生抽 胡椒粉 葱花 油盐 适
制作:提前将红薯粉丝用冷水泡软; 热锅凉油 ,先将自家的炸好的肉丸放进锅中煸炒两下; 加入豆腐泡进锅继续煸炒两下; 加入水炖煮; 加入1勺生抽调色大火煮上3分钟; 加入红薯粉丝和娃娃菜叶进锅去煮熟 , 最后加入盐和胡椒粉调味 , 放入葱花即可 。
【胡萝卜杏鲍菇炒韭菜】
原料: 韭菜 杏鲍菇 胡萝卜 油盐
【羊肉|老俩口午餐朋友圈爆红,花钱不多家人吃得香,网友:用心生活】制作: 热锅凉油 , 先将胡萝卜丝放进锅中翻炒两下 , 加入杏鲍菇丝进锅翻炒至九成熟; 再加入韭菜进锅后大火快炒 , 韭菜变色后加入盐调味 ,翻炒均匀即可 。
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