鱼头豆腐火锅做法鱼头豆腐火锅怎么做
1、将鲢鱼头去鳞鳃洗净后抹干水分 ， 嫩白菜心和韭黄洗净后分别切成段 ， 姜拍破 ， 豆腐泡每只切成两半 ， 嫩豆腐切成2厘米见方的块 。
【鱼头豆腐火锅做法鱼头豆腐火锅怎么做】
2、锅置火上 ， 放入花生油15克烧热 ， 将姜炒出香味 ， 加入嫩白菜心段 ， 炒软后取出 。原锅中放入花生油烧热后 ， 投入鱼头煎至两面微黄 ， 烹入料酒 ， 把鱼头倒入火锅中 ， 四周围上嫩白菜心 ， 菜上放冬菇、胡萝卜片、豆腐块、豆腐泡、清汤、精盐和姜块 ， 加盖煮几分钟 ， 即可食用 ， 边食边下韭黄等 。
推荐阅读
- 无名豆腐简单做法（如何做无名豆腐）
- 平菇烧豆腐汤怎么做（做平菇烧豆腐汤流程）
- 番茄豆腐是怎么做的（做番茄豆腐的方法）
- 贵州豆腐脑怎么做（怎么做贵州豆腐脑）
- 炖鱼头的方法与配料（怎么做炖鱼头）
- 大闸蟹能和豆腐一起吃吗（大闸蟹和豆腐一起吃怎么样）
- 猪血豆腐干怎么做（熏猪血豆腐干做法）
- 怎么做霉菌豆腐才香（如何做霉菌豆腐才香）
- 干豆腐金针菇韭菜怎么做（干豆腐拌金针菇的做法）
- 虾滑嫩子豆腐汤怎么做（制作虾滑豆腐汤）