张云雷|煮泡面“最忌”先放面饼,做出来油腻又难吃,原来顺序是关键( 二 )
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然后放入灵魂酱料——老干妈酱一勺,再把菜包丢进去煮,煮上1-2分钟,然后依次放入干粉包酱料包,再煮一小会。
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最后把面饼放进去煮,还可以根据自己喜好加入新鲜蔬菜、鸡蛋或者火腿肠等,将面煮好以后连汤汁倒进碗里。
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经千万网友认证好吃的老干妈泡面,口味浓郁,入口惊艳。但这种吃法就不用去纠结热量和油脂了,因为这种做法热量必然是高的,但胜在口味好,察觉不到太浓重的油腻感,西红柿的酸味也能起到减腻的作用。
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第二种神仙吃法:牛奶泡面 ,开发者——不知名网友自从网络上有人曝出用板蓝根煮面后,网友便开发了各种脑洞,其中这种牛奶泡面看似奇怪,但味道不错,很多网友尝试后纷纷表示真的好吃!有种奶油味的意大利面的感觉。
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具体做法:这种做法建议使用海鲜味的方便面,做出来效果更好。先加少量水烧开,然后将面饼放入,再依次将蔬菜包,粉包,酱料包倒入,开中火煮开。
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面饼煮的松散以后,再倒入牛奶,继续煮上几分钟,将牛奶煮开。
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倒入牛奶后可以加入鸡蛋、嫩豆腐或者芝士当配菜,有条件的还可以加些虾仁之类的海鲜。但不建议在锅里加火腿肠等咸口类的配料,可以单独拿出来吃,因为牛奶泡面口味偏甜,这样搭配反而会影响口感。
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提醒一下,煮面的水不必太多,刚好将面淹没即可,这样牛奶的味道就会更浓郁。
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