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不能 。用盐水泡是为了去除菠萝朊酶 ， 如果人体大量食用菠萝朊酶 ， 会出现不适反应 。而且建议浸泡15-30分钟 。浸泡时间过短起不到让盐水消除菠萝朊酶的目的 ， 同时盐水没有进入菠萝果肉中 ， 也无法改善菠萝的口感 。而浸泡时间过长 ， 则会影响菠萝的食用味道 。
【菠萝不用盐水泡能吃吗】菠萝是凤梨科凤梨属单子叶植物 。它耐旱性强 ， 较耐阴 ， 原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带 ， 16世纪从巴西传入中国 。其茎短 ， 叶多数 ， 莲座式排列 ， 顶端渐尖 ， 全缘或有锐齿 ， 背面粉绿色 ， 边缘和顶端常带褐红色；生于花序顶部的叶变小 ， 花序于叶丛中抽出 ， 苞片基部绿色 ， 三角状卵形；萼片宽卵形 ， 花瓣长椭圆形 ， 上部紫红色 ， 下部白色 ， 聚花果肉质 ， 花期夏季至冬季 。
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