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难得回一次农村 ， 却被横冲直撞的电动车来了一次亲密接触 。
不算严重 ， 毕竟冬天穿得厚 。
什么时候 ， 大街小巷里穿梭的已经不再是自行车 ， 而是电动车了呢？
小时候学自行车的场景还历历在目 ， 骑的是带有辅助轮的四轮自行车 。 等会骑了一点之后 ， 就下掉一个轮子 ， 等更熟练之后 ， 就能真正骑上两个轮子的自行车了 。
同样喝茶的时候 ， 我们也需要一些小工具帮助我们更好
就像茶针 ， 是一个非常小的工具 ， 但是我们必须使用它才能撬下茶饼 。
有些喝茶新手不会使用茶针 ， 便用这些方式撬茶 。
快来看看是不是刚
新手撬茶方式一：直接掰茶饼
新手面对一块圆溜溜的茶饼和一把尖尖的茶针 ， 实在无法想象该怎么利用茶针把茶叶撬开来 。
一些心急的茶友索性直接上手掰 。
【水果|新手撬茶饼的三个手法你还在使用吗？为什么不建议直接上手掰茶饼】想要掰开一饼压制的松紧得当的茶饼 ， 绝非易事 ， 对人来说是一种折磨 ， 对茶更是 。
用手掰开茶饼时 ， 我们需要找到一个着力点 ， 然后用力给茶饼撕开一条裂缝 ， 持续加力后 ， 这条缝隙逐渐变大最后一个断面 。
这样掰开茶饼 ， 给茶饼的打击是由点到线 ， 由线到面的伤害 。
着力点的茶叶肯定会碎裂 ， 断面的茶叶也会掉下不少碎末 ， 这些碎末不仅不耐泡 ， 也不耐存储 。
每一饼茶都是经过制茶师傅耐心高温加湿、揉捻成型制作出来的 ， 每一饼圆润饱满的茶饼背后是制茶师傅的汗水 。
如果徒手掰开 ， 只会让一饼好茶面目全非 ， 实在是一件吃力不讨好的事情 。
新手撬茶方式二：用刀切成块状
普洱紧压茶不仅有茶饼状 ， 还有块状 。 一次泡一块 ， 十分方便 。
一些茶友就用刀把原本的饼状的普洱茶切成一块一块的 。 手起刀落下 ， 只见砧板上出现了很多茶块 ， 但更多的是一层层茶末 。
这样的做法虽然方便了取茶 ， 但是对于茶饼来说伤害更甚 。
我们都知道在茶叶存储中 ， 需要对水分的存在深恶痛绝 ， 如果砧板不是完全干燥的 ， 茶饼放在上面的短短几分钟内 ， 就能吸附大量水汽 ， 茶叶会很快变质 ， 十分不利于后期存放 。
用刀切成块状之后 ， 取茶方便了 ， 但是给泡茶增加了难度 。
一、过厚的茶块内部的茶叶难以被完全浸湿 ， 内部茶叶蕴含的茶内质难以析出 。
二、块状的茶块外部茶叶的完整性被破坏 ， 茶内质析出过快 ， 冲泡时茶汤会过于苦涩 。
用刀切成块状的茶块 ， 冲泡起来十分不好掌握 ， 完全就是在搞破坏 。
如果真的觉得小块状的普洱茶冲泡方便 ， 应该一开始就
块状或龙珠状的普洱茶是普洱茶在散茶形态下加温加湿后制作的 ， 保证了茶索的完整 。
这样的普洱茶可以通过调整冲泡手法即浸湿内部 ， 又能泡出好风味 。
新手撬茶方式三：直接咬下一大块
有些茶友一开始还能用茶针撬茶 ， 后来怕麻烦 ， 干脆直接
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