黄酒|#一学就会快手菜#用料简单宴客菜年夜饭必备清蒸鲈鱼

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用料超简单做法超快手清清淡淡鲜美可口家常宴客都可以哦 ~
By 熊生家的小胖儿
用料

新鲜的鲈鱼 1条（约450克）
葱丝适量
姜丝适量
黄酒/料酒 3.4勺
蒸鱼豉油 7.8勺

做法步骤

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1、原料图鲈鱼一定要活鱼鲜鱼哦 ~ 黄酒/料酒葱丝姜丝蒸鱼豉油

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2、鲈鱼收拾干净洗净擦干水分建议在鱼身上切几个花刀两面都要切如果怕蒸的时候会裂开影响美观也可以不切 ~

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【黄酒|#一学就会快手菜#用料简单宴客菜年夜饭必备清蒸鲈鱼】3、倒入少量黄酒或者料酒约3勺均匀抹在鱼的身上将葱丝姜丝放入鱼嘴巴肚子花刀缝隙里腌制15-25分钟

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4、蒸鱼盘上铺上少许葱丝放上腌制好的鱼把花刀缝里的葱姜丝挑出

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5、浇上蒸鱼豉油约7.8勺

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6、锅中烧热水上汽后放入鱼蒸熟取出今天我这个鱼蒸了10分钟 ??小鱼最好不要超过8分钟如果是大鱼要蒸10-12分钟左右

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7、鱼身上放上葱丝浇上热油如果宴客想好看一点还可以放一些彩椒丝
小贴士只加蒸鱼豉油已经很好吃啦！根本不需要挑酱汁哦 ~ 如果没有蒸鱼豉油可以用生抽糖盐鸡精水混合使用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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