木耳|炒藕片


木耳|炒藕片
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东古一品鲜酱油味道很不错,特别适合做家常菜了,今天就做个家常炒藕片
By 雪舞时节&萌妈
用料

  • 莲藕 一节
  • 木耳 少许
  • 青红椒 少许
  • 红萝卜 少许
  • 东古一品鲜酱油 一勺
  • 干辣椒 2个
  • 盐 少许
  • 五香粉 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 香醋 少许
  • 生姜 适量
  • 大葱 适量
做法步骤
木耳|炒藕片
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1、莲藕洗净去皮切薄片后多冲洗一下,泡在水中,去除一下藕中的淀粉,炒的时候不粘,口感脆

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2、泡发好的木耳洗净撕成小朵

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3、红萝卜切成小花朵状,青红椒切菱形片

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4、大葱切段干辣椒切段生姜切片,大蒜一部分切片,一部分切成蒜末

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5、热锅凉油,油热后爆香蒜片姜片红椒段生姜片

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6、放入藕片,木耳,以及红萝卜翻炒均匀

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7、再加入东古一品鲜酱油一勺

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8、再加入五香粉翻炒均匀,再加入盐和胡椒粉翻炒,淋入少许清水继续翻炒

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9、下入青红椒片翻炒均匀,翻炒一会后淋入少许锅边醋

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10、最后加入蒜末翻炒一分钟即可出锅

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11、出锅装盘

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12、今天中午一个人,米饭蒸在小碗里,开吃了!

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13、家常味非常不错!
小贴士出锅前要加一些蒜末,还有炒的过程中的锅边醋会使这道菜口感非常不一样,喜欢的可以试试
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