木耳|炒藕片
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东古一品鲜酱油味道很不错，特别适合做家常菜了，今天就做个家常炒藕片
By 雪舞时节&萌妈
用料
- 莲藕 一节
- 木耳 少许
- 青红椒 少许
- 红萝卜 少许
- 东古一品鲜酱油 一勺
- 干辣椒 2个
- 盐 少许
- 五香粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 香醋 少许
- 生姜 适量
- 大葱 适量
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1、莲藕洗净去皮切薄片后多冲洗一下，泡在水中，去除一下藕中的淀粉，炒的时候不粘，口感脆
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2、泡发好的木耳洗净撕成小朵
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3、红萝卜切成小花朵状，青红椒切菱形片
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4、大葱切段干辣椒切段生姜切片，大蒜一部分切片，一部分切成蒜末
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5、热锅凉油，油热后爆香蒜片姜片红椒段生姜片
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6、放入藕片，木耳，以及红萝卜翻炒均匀
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7、再加入东古一品鲜酱油一勺
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8、再加入五香粉翻炒均匀，再加入盐和胡椒粉翻炒，淋入少许清水继续翻炒
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9、下入青红椒片翻炒均匀，翻炒一会后淋入少许锅边醋
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10、最后加入蒜末翻炒一分钟即可出锅
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11、出锅装盘
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12、今天中午一个人，米饭蒸在小碗里，开吃了！
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13、家常味非常不错！
小贴士出锅前要加一些蒜末，还有炒的过程中的锅边醋会使这道菜口感非常不一样，喜欢的可以试试
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