小鱼汤|崔中华专栏 | 深秋


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文|崔中华 编辑|燕子 图片|网络
在曹县吃早餐,有许多种选择。羊肉汤、牛肉汤、鸡汤,这是带荤的汤水;糊粥、油茶、白胡辣汤,是偏素的汤水;荤素相间的是逍遥镇胡辣汤,汤里有牛肉丁、豆腐丁、木耳、面筋和花生米,麻辣的口感,很合你的胃口。
面食也很丰盛,煎包、蒸包、肉盒子、油饼、油条、面泡、馒头、窝头、包皮馍。包皮馍和曹县小鱼汤是绝配,一碟辣椒面糊,一枚荷包蛋,一个包皮馍,一碗小鱼汤,摆放在餐桌上就很诱人。
小鱼汤是曹县本土的美食,打着很深的曹县烙印,就像东明的粉肚和卤猪肉,郓城的壮馍和糊粥,巨野的罐子汤,定陶的羊肉白菜,单县的羊肉汤,鄄城的牛肉丸子,成武的酱菜一样,一旦远离,就让人牵肠挂肚。
去曹县,在一个深秋的周末。
曹县的朋友约定的早餐是小鱼汤,在喝小鱼汤之前,你想一个人出去转转。
走出入住的酒店,一回头,看见酒店高高的招牌在深秋的风中,有点倾斜的感觉。
【 小鱼汤|崔中华专栏 | 深秋】小县城的早晨,宽宽的马路已经喧嚣起来,过往的车辆,冲动如梦境。
马路对面是一个公园,好多年前一个夏天的早晨,你也是站在小县城的马路边,等待过往的车辆留给你横过马路的时间。
那个夏天很炎热,晚餐喝了很多酒,和小县城的朋友们相聚,酒成了表达情感的最好方式。举杯,豪情万丈,和年龄不相称的豪情万丈,之后遁入夜的最深处,宛如大海深处摇曳的藻类。
那夜应该有一场雨,你躺着,听窗外夜雨的滴答声,那雨声在许多年后的深秋夜晚,还在淅淅沥沥。
“你站在马路边,让眼睛慢慢适应夏天早晨的光线,从昨夜的梦到熹微的晨光,一种不真实的感觉。你横过马路,慢跑,进入环岛公园。”(《一个夏天的早晨》)
你站在深秋早晨的阳光下,想象那个夏天的早晨,公园里是一眼望不到尽头的绿树,绿树覆盖下的小路,纵横交错,延伸到很远的地方。
你在或青砖或石板铺设的小路上慢跑,湿漉漉的小路,湿漉漉的空气,湿漉漉的情感和思想,一个人,在小县城陌生的公园中,自由而放松。
公园的树林中,有银杏树、栾树、椿树、合欢树、柳树和槐树、冬青树,高高的乔木,低矮的灌木,绿绿的草地,梦一样铺展。
在一个隆起的土丘上,居然有几棵梨树,挂着果实,可惜用铁栅栏圈起来了,让人只能远观而不能靠近。
那是许多年前那个夏天早晨的场景和感觉,你在深秋的早晨横过马路,走进环岛公园,走进公园的树林中,马路上的喧嚣慢慢消失了。
环岛公园中那个高高的水泥台子上,安放着几个大方鼎,在凉爽的秋风中,有着青铜质地的大方鼎沉默而威严。
一块挨着一块的绿草地在绿树怀抱中,深秋的树叶在慢慢变黄,树林的色彩变得丰富以来,有韵致起来。紧挨着绿草地和树林的是一条河流,河流上拱起的石桥,线条柔软,质地光滑,抚摸,凉爽的感觉。
在石桥的隆起中,晨光熹微,林中的晨光,晨光中的青草地,大自然独有的色彩,大自然慷慨的馈赠。
石桥下河水清澈,河的对岸有练习嗓音的一群人,声音高亢、突兀,后来有了女声部的加入,抒情的味道很浓,在河岸边的树林中,声音也有了色彩。
连着河道的湿地,相连的水塘,蒲草和变黄的芦苇丛,野茫茫一片,微明天光下水的波纹,淡开的水墨丹青,古意十足,写意中还有工笔。
你知道这是一个孤独的所在,是鲍尔吉·原野那篇《初秋》文字中的味道:秋天的水比夏天更透明,早晨,秋天弥漫着来自远方的气味。这味道不知有多远,是庄稼、果树、河水和草地的混合气味,在城里也闻得到。

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