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“大家好 ， 这里是壹号美食公馆 ， 专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食 ， 用美食拓宽生活中的幸福之味 。
牛肉在我们的日常生活中应该是一款非常不错的肉食美味 。
而且相较于与其他的肉食而言 ，
牛肉本身除了价格有点贵之外 ，
其营养价值和鲜嫩程度 ，
绝对能排在所有肉食的最上层行列 。
而在家常菜的范畴之中 ，
用牛肉烹饪的菜式也是非常之多 。
而如果问及荤素搭配的完美选择 ，
那么今天分享的这款鲜蔬牛肉煲 ，
应该会成为很多人的最爱哦 。
毕竟相对于今天这款美食来说 ，
笔者特意把调味的主料换成了沙茶酱 ，
口感上面微辣咸鲜 ，
甚至在酱料之中还能品味出一丝丝的甜味 。
肉食的软嫩鲜香 ，
加上鲜蔬的清淡之味 ，
光看到这个搭配 ，
就能猜到这款美食的营养层次非常不错 。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话 ，
不妨来看看他是如何烹饪的吧 ，
还望喜欢 。
【美食名称】：鲜蔬牛肉煲 。
【准备原料】：沙茶酱四勺 ， 牛里脊400g ， 姜丝少许 ， 口蘑六个 ， 胡萝卜一根 ， 芹菜40g ， 米酒两勺 ， 少许的胡椒粉 ， 两勺料酒 ， 两勺蚝油 ， 一勺生抽 ， 1克的盐和鸡精 ， 10ml水淀粉 。
第一步：首先把准备好的胡萝卜滚刀切块；口蘑对半切开；芹菜切成4cm左右的长段；牛里脊顺着纹路切1.5mm厚度的薄片备用 。
第二步：准备一个小碗 ， 依次加入姜丝 ， 料酒 ， 水淀粉 ， 胡椒粉均匀抓捏融合 ， 腌制15分钟备用 。
第三步：准备一个小碗 ， 依次加入沙茶酱 ， 米酒 ， 蚝油 ， 生抽 ， 盐 ， 鸡精 ， 45ml清水 ， 均匀搅拌 ， 融合备用 。
第四步：锅中加入适量的油 ， 五成油温倒入口蘑 ， 芹菜段 ， 胡萝卜块 ， 大火翻炒两分钟后 ， 往锅中加入80ml的清水 ， 盖上盖大火煮三分钟 。
第五步：最后用筷子把牛肉片一片一片的夹入锅中 ， 平铺表面之后淋上准备好的酱料 ， 无需翻拌盖上盖 ， 中小火焖煮十分钟左右就可以出锅品尝了 。
相对于今天这款美食来说 ，
主体的烹饪方法应该算是相对简单的存在 。
如果您对今天这款美食也非常喜欢的话 ，
不妨自己在家动手尝试一下吧 。
【松江|分享一款沙茶风味的鲜蔬牛肉煲，肉嫩味美，荤素搭配，吃了都说好】
那么今天的美食就分享到这里 。 如果文中还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你尽量解惑答疑 。 本文由壹号美食公馆个人原创 ， 欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦 ， 我们明天不见不散 。 壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福
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