营养鸡蛋的20种做法（20种做营养鸡蛋的方法）( 三 )
20、鸡蛋炒豆腐
材料：豆腐500克，鸡蛋2个，盐、酱油、葱末各少许 。
做法：把鸡蛋磕在碗中，加少许盐打匀待用 。炒锅置中火上，放入适量油，烧热后炒香葱末，下豆腐，用锅铲捣碎后翻炒几下，再把鸡蛋液倒入锅中，加入适量盐和酱油，翻炒片刻即可出锅 。
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