新鲜玉米羹的做法(玉米羹的做法和步骤)
1、食材:玉米5根,鸡蛋3个,葱适量,盐适量 。
2、新鲜玉米清洗干净备用 。
3、葱花和鸡蛋 。
4、将鸡蛋打散,拌匀 。
5、将玉米用(不锈钢刨丝器)刨碎 。
6、刨成浆后加水,中火煲滚 。
7、静等5分钟 。
8、煲开后调至小火,将汤面一层泡沫去掉,泡沫中有很多玉米皮,一起撇掉,去皮的玉米羹更细滑 。
【新鲜玉米羹的做法(玉米羹的做法和步骤)】
9、小火再煮两分钟,途中须搅拌,两分钟后依次加入鸡蛋、葱花、盐即可 。
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