7、用筷子把面粉搅拌成面絮状 ， 此时的状态是允许有少许干粉存在的 。 先不要揉面 ， 给它10分钟的时间 ， 让面粉充分吸收菠菜泥 。
8、之后再把面絮揉成光滑的面团 ， 盖上湿布 ， 让面团松弛20分钟左右再擀面 。
9、擀面时 ， 要用点儿干面粉防沾 ， 我用的是玉米面粉 ， 防粘性更好 。
10、把面团擀成大薄面片 ， 再折叠好 ， 切开即可 。
11、我喜欢切好面条之后再用手把它攥一攥 ， 经过手的温度的洗礼 ， 面条会更加好吃 。
12、擀好的面条分装好 ， 冷冻保存 ， 1个月内吃完 。 为了验证一下我们不加小苏打的面条 ， 经过高温水煮之后会不会变色 ， 我煮了一碗菠菜面 ， 大家感受一下它的颜色 ， 是不是变得更漂亮了呢？
【成诗有话说】： 菠菜面的做法及食材比例、固色方法都分享给大家了 ， 有时间大家一定要试试看 ， 祝大家一次成功！
我是静默成诗 ， 美食领域原创作者 ， 喜欢把最简单的食材做出最好的味道 。 如果你同我一样也热爱生活热爱厨房 ， 不妨关注我 。 同时 ， 本图文作品系静默成诗原创 ， 严禁不良自媒体作者搬运及盗图 ， 作者保留追究法律责任的权利 。
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