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今天做一款简单的小吃 ， 葱千层小方 。
表面烤制的焦脆 ， 内层松软 ， 葱香四溢 。
制作简单 ， 新手也可以做得很漂亮哦 。
【原料】低筋面粉—200克
白砂糖——10克
泡打粉——8克
盐————1克
无盐黄油—110克
鸡蛋———1个
牛奶———80克
【烤肉|葱千层小方，表面焦脆，内层松软，葱香味扑面而来。】小葱———60克
中筋面粉—30克
【制作过程】1、小葱60克切成小颗粒 ， 加入融化的无盐黄油50克 。
2、撒入中筋面粉30克 ， 搅拌均匀后备用 。
3、低筋面粉200克、白砂糖10克、泡打粉8、盐1克、融化的无盐黄油60克、鸡蛋1个、牛奶80克 ， 放一起拌匀 。
4、用刮刀拌匀后 ， 拿出来砧板上撒一点面粉防粘 ， 稍微揉一会成团即可 。
5、砧板上撒一点面粉 ， 把面团擀成30x50大小的薄片 。
6、先上下左右往里折叠 ， 再对折一下 。
7、再擀成40x50大小的薄片 ， 先取一半的小葱粒 ， 均匀的抹在上面 。
8、先三折一下 ， 侧过来弄方正 。
9、再擀成同样大小的薄片 ， 抹上剩下的小葱粒 。
10、再三折一下 ， 四边收口压压紧 ， 弄的方正一点 。
11、包上保鲜膜 ， 放冰箱冷冻1小时定型 。
12、取出冷冻好的面团 ， 四边切整齐 ， 然后切成同样大小的小方块 。
13、放在烤盘上 ， 表面涂一层蛋黄液 ， 再撒一点芝麻点缀 。
14、烤箱180℃提前预热 。 烤制20-25分钟 ， 最后5分钟可以盖一张锡纸 ， 可以防止表面太焦了 。
15、葱千层小方 ， 完成O(∩_∩)O
16、表面焦脆 ， 内层松软 ， 葱香味扑面而来 。
17、制作简单 ， 新手也可以做得很漂亮哦 。
【小贴士】
没有无盐黄油的话 ， 直接用等量的植物油也行哦 ， 或者用猪油会跟香酥 。
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