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冬季绝佳早餐 ， 蛋白质是牛奶的8倍 ， 营养极高 ， 孩子吃补钙又长个！
冬季 ， 对于特别喜欢睡懒觉的我来说 ， 早起是真困难呀 ， 所以孩子早餐也成了一个问题 ， 又要让他吃得好 ， 还得想办法不占用时间 ， 尽可能还想多睡会儿哈 。 那么就来一个非常适合懒人操作的冬季绝佳早餐吧 ， 营养极高 ， 非常全面 ， 尤其它的蛋白质含量是更高 ， 是牛奶的8倍 ， 它就是-奶酪 ， 说起奶酪 ， 那可真是好东西呢 ， 它是一种发酵的奶制品 ， 有丰富的营养元素 ， 尤其孩子要多吃 ， 即可以补钙又能长高个 。 将它做成馅料夹在面包里 ， 那真是太太好吃了 。
下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧 ， 喜欢的小伙伴们不妨一起动手为家人来制作起来吧 ， 自己做得更卫生 ， 吃得也放心 ， 关键一点不比外面卖的差哟 。
【奶酪牛角包】
食材用料：高筋面粉（也叫面包粉）350克、糯米粉50克、牛奶260克、糖20克、盐3克、酵母4克、奶粉20克、蛋液50克、黄油25克馅料：奶酪70克、糖25克、淡奶油200克
制作过程：
1、首先我们先将所需的食材全部都准备好 ， 这样更方便在操作中使用 ， 如图所示 。
2、将食材中除了黄油外的其它原料全部都混合在一起 ， 如图所示 。
3、将上述混合在一起的食材先揉 出一个用手撑开后 ， 可以是一个粗的膜 ， 但没有韧性 ， 容易破的状态 ， 如图所示 。
4、将上述状态面团 ， 剪成小块 ， 再放入软化的黄油 ， 如图所示 。
5、继续混合揉成一个用手撑开后 ， 其状态是非常薄且很有韧性 ， 且不易破的状态 ， 如图所示 。
6、将揉好的面团 ， 稍做整理 ， 盖好保鲜膜进行发酵30分钟 ， 如图所示 。
7、将面团分成均等16分 ， 分别滚圆 ， 盖好保鲜膜醒发15分钟 ， 如图所示 。
8、取一个面团 ， 将其擀成圆形 ， 一方面是整形 ， 另一方面也是起到排气的作用 ， 如图所示 。
9、将擀成圆形的面片 ， 卷成水滴状态 ， 如图所示 。
10、稍微搓长成锥形 ， 按压扁 ， 如图所示 。
11、用擀面杖将其成长条 ， 如图所示 。
12、从宽的一端开始向尖的一端卷起来 ， 如图所示 。
13、依次将所有面团全部如上述所操作 ， 卷好后放入模具中（我用的是加深的28*28的方盘模具） ， 如图所示 。
14、开始进行发酵 ， 将酵约为2倍大 ， 表面刷一层薄薄的蛋液 ， 再撒点芝麻做以装饰 ， 如图所示 。
15、烤箱提前进行预热 ， 设置温度为155度 ， 时间为15分钟 ， 开始进行烘烤 ， 如图所示 。
【牛奶|冬季绝佳早餐，蛋白质是牛奶的8倍，营养极高，孩子吃补钙又长个】
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