第六步 出锅 。 差不多半个小时后 ， 能闻到厨房里飘出的香味 ， 就可以出锅了 ， 先一人来一碗 ， 饭前喝汤 ， 苗条健康 。
第七步 成品图 。 它含有18种氨基酸 ， 自带鲜香 ， 暖胃健脾降三高 ， 中老年人要多吃！
----《温馨小提示》----
1 过敏体质者不宜吃茶树菇 。 茶树菇属于发性食物 ， 容易引起体质虚弱者过敏 ， 或者过敏体质者过敏现象 。
2 干香菇应先用冷水冲洗干净 。 带柄的香菇可将根部除去 ， 然后“鳃页”朝下放置于温水盆中浸泡 ， 待香菇变软、“鳃页”张开后 ， 再用手朝一个方向轻轻旋搅让泥沙徐徐沉入盆底 ， 或用筷子轻轻敲打 ， 泥沙就会掉入水中 。
3 如果干香菇比较干净 ， 则只用清水冲净即可 ， 这样可以保存香菇的鲜味 。
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