做法：
1、将南瓜籽从瓜体中取出，剔去瓜瓤经络 。
2、用清水清洗一下 。
3、用干毛巾沾干表面水分 。
4、放适量椒盐，拌匀入味 。
5、平摊到烤盘上，放烤箱中层，150度，上下火，烤10分钟，转140度，烤至里外焦香（烤制时间共约15分钟） 。
椒盐南瓜籽
男性最佳食疗之品首推南瓜籽 。南瓜籽有很好的杀灭人体内寄生虫（如蛲虫、钩虫等）的作用 。对血吸虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫病的首选食疗之品 。
【?椒盐南瓜子的炒制方法是什么】 南瓜籽含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等营养成分 。经常吃南瓜籽不但可预防肾结石，还可促进已有结石排出 。更重要的是，南瓜籽中的活性成分和丰富的锌元素，对前列腺有保健作用 。研究表明，当男性血液中缺锌时，前列腺就会肿大、增生 。正常情况下，在前列腺中锌含量比人体其他器官都高，这是因为男性雄激素的合成需要锌这种矿物质 。前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜籽就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能 。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用 。所以每天坚持吃一把南瓜子，可防治前列腺肥大，增进性功能 。另外，南瓜籽含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用 。南瓜籽可以做成椒盐口味，当小零食，连皮吃掉更好 。
