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【红酒瓶底部凹的越深代表什么】凹槽越深酒越好 。好的酒过滤程度不高 ， 酒的风味可以更好保留 ， 但是酒的残渣也就越多 。长时间醇化 ， 会产生酒石结晶 ， 酒石结晶也是酒渣的一种 。所以 ， 这些酒渣比较多的酒就需要用瓶底凹槽越深的瓶子 ， 可以让酒渣都沉积在内部凹槽里 ， 在倒酒的时候不会因为酒瓶摇晃而使酒渣泛起来 。
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