![茶籽油怎么食用](http://img.hunanlong.com/220924/21253S551-0.jpg)
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1、凉拌:普通的食用油在不加热至熟的情况下,不能直接用于凉拌,而山茶油在不需加热的情况下,可直接用于凉拌各种荤、素菜,同时还可以调制色拉酱,具有色泽鲜亮、口味爽滑,清淡、不油腻等特点 。
2、煎炸:山茶油含有抗氧化物(维E),可以在220度高温连续油炸20小时不变质,不产生反式脂肪酸,品质也不会发生改变,是更理想、更健康的煎、炸食用油 。
3、烘烤:在烘烤前或烘烤时涂抹一层山茶油,可以保持食物鲜香酥脆,口感爽滑,不易糊焦 。
4、汤菜:在煮汤时或煮汤后加入一匙山茶油,使汤更清鲜味美 。
【茶籽油怎么食用】5、清蒸:在清蒸前或清蒸后加入一匙山茶油,如蒸鱼或蒸蛋更清香鲜亮 。
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