澳洲龙虾的4种做法步骤（澳洲龙虾的4种制作方法）
1、清蒸澳洲龙虾 。
原料：煮锅 ， 葱蒜适量 ， 食盐 ， 鲍汁 ， 酱油 。
做法：活龙虾用刷子小心洗净 ， 锅放适量水加盐煮沸 ， 将龙虾头部放入 ， 等不挣扎后再把尾部放入 ， 20分钟后 ， 龙虾全身熟透 ， 即可捞出;稍凉后用刀从龙虾头部延背部切开 ， 小心将壳拨至两边 。
酱汁调配：1勺鲍汁、海鲜酱油15ML调匀 ， 上面洒葱花 。
【澳洲龙虾的4种做法步骤（澳洲龙虾的4种制作方法）】
2、姜葱爆炒澳洲龙虾 。
原料：澳洲龙虾 ， 葱 ， 生姜 ， 蒜 ， 香菜 ， 橄榄油 ， 胡椒粉 ， 料酒 ， 盐 。
做法：龙虾在海鲜店让员店切件处理好 ， 烧热锅倒入比平常炒菜多一倍的橄榄油 ， 放入蒜姜 ， 中火爆出香味加入葱白继续爆香 ， 然后盛起备用;将龙虾放入大火爆炒 ， 炒片刻后加入少许胡椒粉以及料酒 ， 盖上锅盖略焖片刻再打开锅盖 ， 将盛起的姜蒜葱白重新倒入翻炒片刻 ， 再将香菜以及葱叶一起放入 ， 只需炒片刻即可熄火上碟 。
3、芝士焗澳洲龙虾 。
原料：微波炉 ， 澳洲龙虾 ， 香肠 ， 芝士 ， 油 ， 洋葱 ， 盐 。
做法：把龙虾沿中线切开 ， 切均匀 ， 分成2半 ， 香肠切沫蒸透 ， 洋葱切沫放油锅内炒到出香味 ， 将之前的香肠沫放入一起混合 ， 将洋葱香肠沫均匀撒在龙虾上 ， 盖上芝士 ， 芝士盖得越多越好 ， 微波炉200°烤制5分钟 ， 吃的时候要 ， 龙虾肉 ， 芝士 ， 洋葱香肠一起入口 ， 保证味道让你无法想象 。
4、葱爆芝士龙虾 。
原料：澳洲龙虾 ， 芝士 ， 葱 ， 蒜 ， 香菜 ， 橄榄油 ， 食盐 ， 洋葱 ， 白葡萄酒 ， 火腿粒 。
做法：将2只龙虾的虾尾拆出 ， 切成块;葱姜蒜沫 ， 火腿粒 ， 洋葱粒准备妥当 ， 芝士弄碎 ， 便于之后烹饪 ， 切不可成块状 ， 否则之后会受热不均匀;用油爆炒葱姜蒜 ， 洋葱 ， 火腿粒 ， 出香味 ， 放入白葡萄酒及龙虾 ， 翻炒 ， 这个时候速度要快;撒入芝士 ， 芝士瞬间融化 ， 芝士一融化 ， 就装盆 ， 可以用拆下来的龙虾头和尾的壳作为摆盘的点缀 。
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