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最近张同学真的太火了 ， 他展现的北方农村单身汉的生活太接地气了 。 每次刷他的视频就特别上头 ， 从头刷到尾 ， 一点也不想快进 。
不知道你有没有发现 ， 他经常炒菜用的油和咱们平时用的油不一样 ， 他都是用猪油来炒菜的 。
秋冬季节真的很适合吃点猪油 ， 不仅炒出来的菜香 ， 而且常吃猪油 ， 皮肤也比较水润不干 。
不过现在很少有人会用猪油炒菜了 ， 因为现在很多年轻人都不会炼猪油 。
传统的炼猪油的方法比较麻烦 ， 今天就不教给大家传统的炼猪油的方法了 ， 今天教给大家的是比较省事的一个方法 ， 把肥猪肉扔到空气炸锅中 ， 35分钟就自动做好了 ， 真的很省事 ， 做法又特别简单 。
看看这雪白无渣 ， 而且还会起沙的猪油 ， 就是我用空气炸锅做出来的 ， 下面把方法分享给大家 。
【五香酱牛肉|张同学用来炒菜的猪油怎么炼？教你一个省事又简单的方法】空气炸锅版猪油：做法简单 ， 一看就会
所需食材
猪板油750克 ， 水一碗（咱们平时用来吃饭的小碗）
制作步骤
1：买回来的猪板油先放到水中冲洗一下 ， 冲洗掉表面的一些脏东西 。 然后稍微控一下水 ， 再把猪板油切成小丁 。 （注意事项：切的时候尽量切的小一点 ， 这样出油率高 。 ）
2：再准备三个小碗 ， 把切好的猪板油均匀放在小碗中 。 然后把准备好的一碗水平均倒在3个小碗中 。 （注意事项：这里有个非常重要的注意事项 ， 我们在炼油的时候一定要用小点或者是浅点的容器 ， 表面不能太厚 ， 如果太厚的话不好炼 。 如果你们家有这种吃饭的小碗 ， 就放在小碗里 ， 如果有比较宽比较薄的容器 ， 也可以把猪油放到容器里面 。 ）
因为我用的是七彩叮当的空气炸锅 。 这个空气炸锅长得和烤箱差不多 ， 所以3个小碗放在炸篮上正好可以炸出来 。
如果你家里是那种抽屉式的空气炸锅的话 ， 就把抽屉拉出来 ， 把滤油篮也拿出来 ， 直接把切好的猪板油丁倒在抽屉里面 ， 然后再放水就行 ， 就不需要放到小碗中了 。
3：把猪油放到空气炸锅中 ， 模式调到空气炸锅模式 ， 温度调到190度 ， 先炸上15分钟 ， 再把温度调到230度 ， 炸30分钟 。
4：怎么样才算是成功了呢？当你看到碗中油渣变黄浮起 ， 这个猪油就算是炸好了 。 如果猪油渣还是白白的嫩嫩的在一起 ， 那个情况还不行 ， 你还得再多炸一会儿 。
5：把小碗从空气炸锅中拿出来 ， 因为比较烫 ， 拿的时候一定要用手套捧着 ， 然后把它倒在过滤网上 ， 过滤出上面的油渣 。
下面过滤出来的油就是咱们所要的猪油了 。
6：滤过出来的猪油放个10分钟左右 ， 稍微变温之后把猪油倒在瓶子中 ， 盖上盖子 ， 再一晚上 ， 这又白又起沙的猪油就成功了 。
挖一勺看看 ， 真的是好白 ， 还起沙了 。 闻起来也好香 ， 用它炒菜真的是很好吃 。
过滤出来的猪油渣大家也不要扔掉 ， 用它来炒蔬菜 ， 做包子很香 。
如果你家里有空气炸锅的话 ， 就按照我这个方法来试一下吧 ， 效果真的很好 ， 又省事 。
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