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大家好 ， 这里是【刘一手美食】 ， 关注老刘 ， 每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌 ， 以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世
2、 今天刘嫂就来分享一下“百叶金针菇”做法 ， 喜欢的朋友可以先收藏 ， 有空自己试一下 。
3、下面开始介绍所需要的食材：
金针菇、百叶、生抽、蚝油、小米辣、小葱、烧烤料
【金针菇|金针菇好吃又简单的做法，卷上豆腐皮一起煎，下酒又下饭】
4、先把百叶打开 ， 切成小块 。 再把洗干净的金针菇切去老根 ， 分成小朵 。 再把小块的百叶铺在案板上 ， 把金针菇放在上面 ， 从一边卷起 ， 卷好后用牙签固定一下 。 百叶金针菇卷就做好了
5、平底锅倒油 ， 稍微晃动均匀 ， 把金针菇百叶卷一个一个的放入锅中 ， 把它整齐的铺在锅底 ， 煎至定型以后再翻一面 ， 然后放入适量的生抽、少许蚝油 ， 适量清水 ， 再把蚝油搅拌化开 ， 盖上锅盖 ， 焖煮三分钟
6、时间到时 ， 汤汁收得差不多了 ， 再在上面撒上小米辣、葱花 。 我们喜欢烧烤味 ， 再撒点烧烤料 ， 出锅就可以开吃了
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