鸡蛋酱拌饭|#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式鸡蛋酱拌饭

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当冰箱里只剩下几个鸡蛋的时候，只要有欣和葱伴侣六月香韩式辣椒酱在手，也可以轻松做出好吃又下饭的韩式鸡蛋酱拌饭，寒冷的冬天吃这个简直太美了！
By 樱花儿开
用料

鸡蛋 3个
欣和六月香韩式辣椒酱 1大勺
欣和味达美味极鲜酱油 1勺
白糖 1/2小勺
香油 1勺
淀粉 1勺
蒜末 30克
葱花 20克
拌饭海苔碎 1小袋
油适量
米饭 1碗

做法步骤

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1、今天要用到的主要食材。

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2、鸡蛋磕入碗中。

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3、加入1勺温水搅拌均匀备用。加了温水炒出来的鸡蛋更鲜嫩。

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4、来调个料汁。小碗中放入1大勺欣和六月香韩式辣椒酱。欣和的辣椒酱采用传统工艺足期发酵，富含多种氨基酸及营养元素，而且不含防腐剂，不仅味道鲜甜微辣，营养丰富，健康美味，用来做韩式料理也可以轻松搞定。

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5、加入1勺欣和味达美味极鲜酱油、蒜末、白糖。

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6、最后放入香油搅拌均匀待用。

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7、起锅热油，五成油温倒入鸡蛋液。

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8、蛋液微微凝固后用筷子搅散，倒入调好的料汁翻炒均匀。

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9、炒出香味后勾入水淀粉煮开，即可关火。

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10、炒好的鸡蛋酱。

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11、取一个盘子，扣入一碗米饭。

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12、放入炒好的鸡蛋酱，再撒点拌饭海苔碎，我这个里面有芝麻，不需要再单独放，撒上葱花，即可享用。

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13、成品。

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14、拌匀开吃，鲜甜微辣，鸡蛋香和酱香味浓郁，太好吃了！
小贴士调料可以根据个人喜好调整。
鸡蛋的营养功效【鸡蛋酱拌饭|#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式鸡蛋酱拌饭】1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。