牛排骨炖汤配什么好吃（牛排骨炖什么好吃）
牛排骨炖汤配胡萝卜 。
1、把胡萝卜洗净 ， 切斜块 ， 不能切得太小了 ， 要进高压锅炖 ， 姜切片 。
2、把牛排骨切块 ， 切的大小一样最合适 ， 不要太大了 ， 因为加胡萝卜 ， 炖的时间要短一些 ， 把牛排骨用凉水洗洗 ， 最好泡几分钟 ， 这样可以去掉血水 。
3、热锅凉油 ， 油热7成下加牛排骨、料酒翻炒均匀 ， 把牛排骨拨在一边 。
4、加花椒粒、姜、八角、小茴香爆出香味 。
5、加胡萝卜块、老抽翻炒均匀 。
6、加水大火烧开（也可以直接用炒锅炖 ， 就是时间特别的长 ， 牛排骨特别不好熟透） ， 加水不能太多了 ， 因为电压力锅损耗水很少 ， 只要水没过食材表面即可 ， 加锅盖通电 ， 选择豆类蹄筋功能 ， 开始工作 ， 等时间到 ， 功能结束跳到保温档 ， 加盐和鸡精后再焖2分钟 。
【牛排骨炖汤配什么好吃（牛排骨炖什么好吃）】
7、焖两分钟即可吃了 ， 胡萝卜吸收了牛排骨的香味 ， 特别的香浓好吃 ， 牛排骨吸收了胡萝卜的美味 ， 没有一点腥味了 ， 更香浓醇厚了 。
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