葡萄酒|不为人知的法国葡萄酒3个秘密,最后一个你肯定不知道( 二 )



人们想尽了各种办法:大水漫灌、沙土种植、喷药等 , 但大多都耗时耗力 , 非常不现实 。 最后 , 人们把目光投向了同样来自美洲的美洲葡萄 , 同样遭到根瘤蚜侵蚀 , 美洲葡萄却可以进行自我保护 , 比如分泌黏液堵住蚜虫的嘴、在伤口处形成保护层避免二次伤害等 。
So~最简便的办法便是从美洲葡萄藤取一段砧木 , 再将欧亚葡萄嫁接到上面 , 最后嫁接成功的葡萄藤既保持了欧亚葡萄的特性 , 又能够拥有一定的抗病、抗虫性 , 完美解决了这些“葡萄杀手”所带来的问题 。

最终 , 靠着“混血”的方式 , 法国葡萄园中的葡萄得救了 , 我们也能够继续喝到来自波尔多、勃艮第、罗纳河谷等产区的美酒佳酿 。
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可乐最初的主要原料里有波尔多葡萄酒
如果没有波尔多葡萄酒 , 现在的我们可能就尝不到“肥宅快乐水”带来的快乐了 。
许多人应该都知道可乐最初作为药物在药房出售 , 一些棕色糖浆外加一些气泡水 , 噔噔噔噔~一杯 19 世纪的“肥宅快乐水”就做好了 , 当中含有的咖啡因能够提神醒脑 , 喝一口 , 神清气爽 。

不过我们再往前追溯 , 一开始的可乐可没有现在这么人畜无害 , 而是酒精 + 咖啡因的危险组合 。
1863 年 , 法国化学家安哲罗·马里亚尼(Angelo Mariani)发明了一种叫马里亚尼葡萄酒(Vin Mariani)的“快乐水” , 他将古柯叶(Coca leaf)浸泡在波尔多葡萄酒中 。
当时普遍将古柯叶视为保健圣品 , 因此 , 马里亚尼葡萄酒很快便风靡欧洲 , 各路名人 , 比如爱迪生、维多利亚女王、教皇利奥十三世等都亲自下场带货 , 教皇甚至还登上了马里亚尼葡萄酒的海报 。

20 年后 , 药剂师约翰·斯蒂斯·彭伯顿(John Stith Pemberton) , 也就是现在公认的可口可乐发明人 , 他再次加码 , 往马里亚尼葡萄酒中加入了同样富含咖啡因的可乐果(Kola nut)浸泡液 , 起名为法国古柯葡萄酒(French Wine Coca) 。

很快 , 这种饮料成为了富人阶级的最爱 , 他们相信这种葡萄酒能够强身健体 , 健脑益智 。
后来 , 由于美国亚特兰大在 1885 年颁布禁酒令 , 彭伯顿便调制了无酒精版本 , 也就是前面提到的 19 世纪“肥宅快乐水” 。 古柯叶Cocaleaf 和可乐果Kolanut的名字相结合 , 可口可乐(Coca Cola)也因此得名 。
不过随着时代发展 , 人们逐渐发现古柯叶以及可乐果对人体的危害性 , 因此现在的可乐已经不再以这两种植物为原料 , 而仅仅是有一点咖啡因的“小甜水”而已了 。
看完最后一个小秘密 , 突然觉得葡萄酒 + 可乐的喝法瞬间洋气了起来 , 不过这种喝法容易喝断片 , 大家谨慎尝试 。
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