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1、蔬菜类：常见的有西兰花、香菜、冬瓜、山药、白菜、生菜、油麦菜、娃娃菜、茼蒿、土豆、红薯、藕、笋、海带等 。
2、豆制品：常见的有豆腐干、豆皮、油豆腐、黄豆芽、绿豆芽、鲜豆腐、腐竹、冻豆腐等 。
3、菌菇类：常见的有香菇、平菇、木耳、金针菇、茶树菇等 。
【火锅素菜有哪些品种】4、主食类：常见的有火锅粉、方便面、粉丝、手擀面等 。
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