文章插图
【发面时间过长会有什么后果】发面时间过长会使面团发酸，还伴有一股酒味，并且还会导致一些细菌的滋生 。不过这种情况对面粉的营养价值是不会产生不良影响的，就是会影响口感，可能做出来的馒头会不够松软 。面团发酵过头的补救方法是，可以往发酵过头的面团里添加一些小苏打，添加完小苏打还要往里面再添加一些面粉，重新和成面团即可 。
推荐阅读
- 碳中和时间
- 荔枝用水泡着存放时间久吗
- 熬夜时间是几点到几点
- 草莓存放时间及方法
- 豆腐放时间长了有粘液怎么办
- 日出前后的一段时间叫什么
- 喷洒含氯消毒剂的作用时间
- 卤大肠时间要多久
- 泡打粉能直接发面吗
- 书包墨水时间长了怎么洗干净