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1、原料不同:酸奶是以牛乳或复原乳为原料发酵而成的;优酪乳是以鲜奶为原料发酵而成的 。
2、辅助菌不同:酸奶里面只含有乳酸菌菌种;优酪乳中含有乳酸菌菌种和鲜奶中提出的菌种 。
【优酪乳和酸奶的区别】3、种类不同:优酪乳通常是一种口味;酸奶可以分为好多种类 。
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