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南京这座城市 ， 有着我们中国很多历史 ， 很多人慕名来到南京 ， 都是为了看一看南京的中山陵 ， 南京的夫子庙 。 战争时期的南京大屠杀 ， 更是让我们每一位国人都无法忘怀 。 随着南京一步步的发展 ， 不仅仅有繁华的建筑值得我们欣赏 ， 更有宝藏美食值得我们挖掘 ， 也成为了现在南京吸引游客的一个主要原因 。 今天就让我们一起走进江苏省的省会南京 ， 了解一下南京的特色美食 。
1、鸭血粉丝汤
首先了解南京的一个著名特色小吃 ， 鸭血粉丝汤 ， 顾名思义 ， 这道菜里边儿必然有鸭血以及粉丝 ， 除了这两个主要的材料之外 ， 还有鸭肠 ， 鸭胗 ， 鸭肝 。 都是一些普普通通的食材 ， 但是南京的鸭血粉丝汤却将这些普通食材做成了不普通的食物 ， 吃上一口非常的鲜嫩 ， 而且粉丝非常有筋道 ， 在此基础上 ， 配好熬制好的高汤 ， 让广大旅客吃了之后 ， 回味无穷 。 在南京大街上随处走一走 ， 能够看到好多家鸭血粉丝汤 ， 大家可以去排队较多的店铺尝一尝 ， 能够真正品尝到正宗的南京鸭血粉丝汤 。
2、南京盐水鸭
到了南京 ， 肯定要带一些特色的美食 ， 带一些土特产 ， 让亲人以及朋友尝一尝 。 最具有代表性的必然是南京盐水鸭 。 盐水鸭的历史非常悠久 ， 截止目前为止 ， 已经有了两千五百多年历史了 ， 它的制作方法也比较传统 ， 所制作出来的盐水鸭 ， 不仅外皮非常的白嫩 ， 而且吃上一口也不会觉得肥腻 。 整个鸭子的肉质是鲜嫩的 ， 在中秋节前后吃盐水鸭的人比较多 ， 因为在这个季节做出来的盐水鸭是最有特色的 ， 能够吃到桂花味 。 中秋节前后南京人吃盐水鸭 ， 就如同我们在中秋节要吃月饼 ， 在腊八节要腌蒜 ， 要喝腊八粥一般已经成为了一种传统 。
3、生煎包
虽然在各大城市的早点当中 ， 都可以看到生煎包 ， 但是南京的生煎包非常好吃 ， 而且整个外皮有金道 ， 里边的肉馅也非常大 ， 还会有很多汁水 。 在吃的时候 ， 我们需要先将生煎包当中的汁水吸出来吸干净 ， 可以蘸上醋吃生煎包 ， 最底下已经被煎的焦焦脆脆的 ， 所以吃起来口感非常不错 。
【苏州|去南京不要只知道去夫子庙，中山陵，其中的宝藏美食也值得挖掘】关于南京的特色美食的介绍 ， 今天就到这里了 ， 来到南京 ， 不仅有历史风景值得我们欣赏 ， 更有美食值得我们品尝 。
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