胡辣汤|全拓数据 | 儿童零食行业快速发展，相比较外包装，消费者更应该注重其营养性北京市

文章图片

文章图片

文章图片

近日，儿童零食品牌蔬格乐宣布完成数千万元天使轮融资。儿童零食市场潜力巨大，作为家庭消费场景的入口， “3岁+”低幼儿童的经济崛起，将推动行业快速增长。近年来，零食在我国儿童青少年日常饮食中的地位日益凸显，已经成为重要的膳食组成成分。

儿童零食，泛指所有适合儿童食用的零食的统称。是指已密封包装好的散装销售量贩、保存期长久、不用再次烹煮的非正餐小吃。多为经油炸类、坚果类、干燥类、腌制类（包括凉果、蜜饯）、烘炒类或者糖果、膨化类等等。
介于儿童零食行业鱼龙混杂，市场亟待进一步规范，首先要解决的就是标准缺失。去年由中国副食流通协会、农业农村部食物与营养发展研究所联合颁布的《儿童零食通用要求》提出，儿童零食即正餐以外，用于补充能量、平衡营养或增加水分，能够放松悠闲、愉悦心情的适合于3-12岁儿童食用的食品；并提出“少添加糖、盐、油”的行业要求，国内的儿童零食才就此逐渐规范化、标准化。

据我国人口统计年鉴数据显示，我国2020年0~14岁人口数高达25277万人，占总人口数的17.9% ，庞大的儿童人口数量酝酿了潜力巨大的市场需求，儿童食品市场迅速崛起。
目前，我国零食市场正处于快速发展的早期成熟阶段，市场容量巨大。 2016年-2020年，我国休闲零食市场规模从986亿美元增长至1363亿美元。预计，我国休闲零食市场规模在2023年可达1717亿美元。儿童零食市场规模约为休闲零食市场规模的十分之一。预估2023年我国儿童零食市场规模将达210亿美元。

近些年儿童青少年零食消费总量占食物总消费量的21%左右， 3～5岁、6～12岁、13～17岁儿童青少年每天吃零食的百分比分别为71.8%、64.7%和61.2% ，儿童的膳食中由零食提供的能量占7.7% ，膳食纤维占18.2% ，维生素C占17.9% ，钙9.9% ，维生素E占9.7% 。可以看出，零食在我国儿童青少年日常饮食中的地位日益凸显，已经成为儿童饮食中的重要组成部分。

从产品类型及技术方面来看，烘焙类与膨化类儿童食品最受市场欢迎， 2020年销售额达到213.62亿元，占据儿童零食总市场的39.83% ，受《儿童零食通用要求》的影响，其他类别的儿童零食增速也逐渐加快。

【胡辣汤|全拓数据 | 儿童零食行业快速发展，相比较外包装，消费者更应该注重其营养性】从产品市场销售渠道情况来看，线下销售仍是主流，其中超市销售占比最高， 2020年达到307.86亿元，占据儿童零食总市场的57.39% 。而线上销售2020年的占比为16.13% ，虽然线上销售有着诸如便捷、方便、信息透明等优点，且近年来发展迅猛，但体验感的缺失和儿童本身耐心的缺乏，导致了线上销售无法完全替代线下销售。