褚橙|云南新平逆袭成为中国味冰糖橙一流产区
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新平冰糖橙皮薄多汁，甚至可以徒手榨汁。谢伙荣摄
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位于新平县水塘乡的龙橙选果厂。穆功摄
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新平县水塘乡的种植基地一派丰收景象。穆功摄
天色渐暗，暮色四合。
新平彝族傣族自治县戛洒镇褚橙庄园的前台上，放着一摞《褚橙你也学不会》。庄园周边6400亩冰糖橙都已成熟。
一个多月前，褚橙开启预售，全国经销商聚集小镇，拉开财富狂欢的序幕。历经20多年的发展，种植面积从曾经的零星散种发展到14万亩，新平的柑橘产业从一个默默无闻的小产区一跃成为全国水果产业发展样本。
褚橙发展的路并非一帆风顺。2019年云冠橙首次上市，在与拼多多战略合作活动上，褚氏农业总经理褚一斌前瞻性表示，虽然褚橙供不应求，但一直在考虑如何与新型电商进行合作，实现渠道创新。
第二年因天气原因和产量暴涨，新平县冰糖橙出现滞销。褚橙仍一橙难求，但对缺乏品牌知名度的其它新平橙，却是一次打击。
中国农业大学智慧电商研究院院长郭沛认为，电商有助于提高中国苹果产业链相关主体应对风险的能力，从而显著降低产业链的脆弱性。今年新平柑橘企业纷纷开拓线上渠道，越来越多的新平冰糖橙登陆拼多多百亿补贴。
褚橙不仅是一颗橙，它代表了中国农业更高的种植管理能力，更适合国情的经营组织创新，以及对企业家不服输精神深厚的敬意。
清甜的橙子和精神力量凝聚在一起，当消费者切开一颗褚橙，感受到的是简单两个字：好吃。
生态与经济共赢
“褚橙之乡”做好橘文章
新平县历来就有柑橘种植的传统，得天独厚的自然环境使这里成为最佳柑橘种植区，柑橘产业发展至今具有一定的种植规模。在褚橙的影响下，新平柑橘进入大众视野。如今，柑橘产业已成为新平县热区农民增收致富的主要产业。
在褚橙模式的带动下，新平县通过土地流转，推动规模化种植基地发展，开始规模化、集约化发展柑橘产业，成片的橘林不仅给荒山“穿”上了固土保水的生态绿衣，还带着村民走上了致富路。
数据显示，截至2021年9月，新平已经成为我省柑橘种植大县。全县种植柑橘面积14.18万亩，挂果面积10.98万亩，种植冰糖橙的经营主体就有174家。新平县培育了省级龙头企业4家、市级柑橘龙头企业2家。现如今，全县柑橘产业形成了公司+基地+农户等利益联结机制。
新平县冰糖橙主要集中种植在红河流域漠沙、戛洒、水塘、者竜4个乡镇海拔650米至1400米的区域，属滇中南亚热带气候区，干湿交替，光照充足，温差较大，终年无霜，形成了新平冰糖橙质优和早熟的特质，受到全国各地客商的追捧。
经过10多年的探索发展，新平依托哀牢山与红河谷得天独厚的自然资源，走出了一条以生态+品控为核心，以精细化、规模化、标准化管理为种植模式的柑橘产业发展道路，为乡村振兴注入新的动能。
如今，一线新兴的柑橘产业带，在哀牢山半山、红河谷沿岸逐步形成。柑橘，给新平县带来了云南省“一县一业（柑橘）”特色县、云南十大名果“褚橙”的称号。“新平柑橘”区域公共品牌成功申报国家地理标志认证。
传承与创新
“褚橙”打造品牌样板
2002年，褚一斌的父亲选地改地、花138万元引入无污染的南恩河水源。为达到最佳甜酸比，他一再实验氮、磷、钾、镁、钙等有机肥元素配比，极具独创性地引入烟梗育肥，解决了口感的关键难题。为提升产量，78岁的老人逆向思考，把每亩146棵的果树间伐到只剩80棵左右，大大提升了亩产量和品质。
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