河南广肚是什么

【河南广肚是什么】

河南广肚是什么

文章插图
河南广肚是石首鱼科公鳘鱼的鱼鳔加工制成的食品,河南广肚一般会采用巨大的鲟鱼和大黄花鱼为原料,这些属于比较名贵的食材,所以在唐宋时期是用来进贡给朝廷的贡品 。

    推荐阅读