雪花稣做法(怎么做雪花稣)
1、基本要素:棉花糖、黄油、奶粉、饼干、坚果、果仁 。
2、首先一定要用不粘锅来操作!要么都粘在锅上也是一种浪费也会增加操作难度!小火融化黄油 。
3、融化期间准备饼干 , 稍掰碎 , 不要太碎 。彻底全部融化后 , 将火停掉 , 像电炉 , 就算离火也是有余温的 , 这个余温就足够用了 , 棉花糖不要加热太久 , 会造成糖比较硬的口感 。加入奶粉 。
4、然后将事先准备好的果干加进去 , 搅拌均匀 , 糖的状态非常好 , 非常拉丝 , 千丝万缕 。动作力度不要太大 , 因为里面有饼干 , 太用力 , 把饼干都压碎了 。
【雪花稣做法(怎么做雪花稣)】
5、全部均匀后 , 我们倒进不沾烤盘里整形 , 不用担心粘模具!很好脱模 。全部均匀后 , 我们倒进不沾烤盘里整形 , 不用担心粘模具!很好脱模 。切开 。
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