杏鲍菇|杏鲍菇这样做,一看就会,简单好学易上手,一上桌就抢光


杏鲍菇|杏鲍菇这样做,一看就会,简单好学易上手,一上桌就抢光

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杏鲍菇|杏鲍菇这样做,一看就会,简单好学易上手,一上桌就抢光

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生活不易、需要努力、平心静气、易生财气 。

大家好 , 我是心平气和 。
今天给大家分享一下干杏鲍菇的做法 。 保证您一看就会 , 简单好学易上手 。 废话不多说了 , 我们先看看成品吧、再来介绍制作过程 。

食材准备:
主料:杏鲍菇
配料:葱、姜、蒜、食用油、生抽、酱油、老抽、鸡精、小米辣等 。
制作过程:
  • 首先准备三根可爱的杏鲍菇 , 去掉根部 。 将杏鲍菇切成厚厚的薄片 , 厚度约为半厘米左右 。 切好以后 , 我们将杏鲍菇的一侧改绳子 , 划到伤口 , 深度约为性保护的三分之一 。 不要切断 , 横着切完旋转45度 , 竖着切 。 这样改出来就是一句话道 。 用这种方法改刀烧制的时候 , 杏鲍菇更容易入味 , 做出来太便宜 , 非常漂亮 。 当然嫌麻烦的也可以省略这一步 。 杏鲍菇切薄一点就可以了 。 全部处理好以后 , 放入碗中备用 。

  • 接下来调一个料汁 , 碗中放入一小勺海鲜酱油、一点蚝油、一点点盐 , 口味清的盐也可以不放 。 一小勺白糖约3克 。 加入30克清水 , 搅拌均匀 。 准备少许蒜片 , 一个小米辣切成小段子 , 不吃辣的可以不放 。

  • 起锅烧热 , 放上水油 。 油热以后放入处理好的杏鲍菇 , 先在锅中煎一下 。 煎好一面 , 趁机翻过来煎另一面 。 安全第一 , 不要糊到脸上 , 将杏鲍菇煎至两面 , 微微发黄 , 不要煎得太老太老的话吃了会发苦 , 煎好以后盛出控油备用 。
  • 锅中不用再放油 , 用锅里的一点底油 , 放入蒜片 , 小米辣炒出香味 。 放入一点点番茄酱 , 放番茄酱 , 味道颜色会更上一层楼 。 简单扒拉一两下 , 将饭钱酱炒熟 。 放入煎烤会有的性保护 。 倒入提前调好的料汁 。 开中火咕嘟两分钟左右 , 将杏鲍菇烧至入味 。 两分钟以后汤汁变少 , 勾入少许水淀粉 , 腹部汤汁 , 淀粉水调得稍微稀一点 。 最后淋上的葱油翻炒均匀 , 增加它的亮度和味道 。 非常口感爽滑 , 再撒少许的葱花 。 一个非常简单好吃的杏鲍菇就做好了 。

好了今天的心平气和小白家常菜到这里就已经介绍完毕了!!!谢谢各位看官!!!我们下个家常菜再见了 。
祝愿大家:事事顺利、天天开心、心想事成、财源广进、没有烦恼!
【杏鲍菇|杏鲍菇这样做,一看就会,简单好学易上手,一上桌就抢光】

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