猪肉臊子的做法（猪肉臊子的做法步骤）
1、准备用料 。肥瘦肉、八角、桂皮、香叶、花椒、草果、小茴香、白豆蔻、葱、姜、生抽、老抽、盐、醋 。
2、把肉洗干净控掉水分 。
【猪肉臊子的做法（猪肉臊子的做法步骤）】
3、将所有肥瘦肉分开 。
4、将肉全部切成1厘米见方的小块 。
5、把肥肉先全部放到锅里熬油 。
6、熬油的时候全程小火，不时搅拌防止粘锅 。
7、等到肉发黄收缩，油清亮就熬好了 。
8、倒入瘦肉继续翻炒 。放入大料包 。
9、加入瘦肉后油会变浑浊，此时油锅不会在乱炸，开成大火继续翻炒 。
10、直至油再次变得清亮 。
11、倒入一半的醋，熬煮10分钟去腥 。
12、接着加入生抽增鲜，老抽上色，把剩余的醋也倒入 。
13、将调料搅拌均匀 。
14、加入葱段和姜末，盖上盖子中火煮至肉熟 。
15、最后加入适量盐，再煮15分钟即可 。
推荐阅读
- 一个柠檬吃不完怎么保鲜（如何保存切开的柠檬）
- 风起霓裳小豆子是谁演的（风起霓裳简介）
- 苹果简单美食做法（教你做好喝易上手的苹果汤）
- 面条|东川面条是一个传奇——那是东川人的一种面子
- 窝窝最简单做法（窝窝的做法）
- 带鱼|红烧带鱼
- 八字人生哲理（适合8字的人生哲理介绍）
- 人生哲理说说（富含牛人生哲理的优秀说说）
- 形容春天的雪山（描写春天雪山的优秀句子）
- 充满人生哲理的说说（有关表达人生哲理的说说精选）