植物奶油和动物奶油哪个更健康(想要健康吃植物奶油还是动物奶油)
1、动物奶油要比植物奶油好 。动物奶油营养高 , 自然无添加剂 , 动物奶油 , 也叫淡奶油或稀奶油 , 是从全脂奶中分离得到的 , 有着天然的浓郁乳香 。在分离过程中 , 牛奶中的脂肪因为比重的不同 , 质量轻的脂肪球就会浮在上层 , 成为奶油 。奶油中的脂肪含量仅为全脂牛奶的20%-30% , 营养价值介于全脂牛奶和黄油之间 , 价格较为昂贵 。
2、植物奶油为人造油 , 而植物奶油又叫人造奶油、人造黄油、植脂奶油等 , 常常被作为淡奶油的替代品 , 它是美国人维益在1945年发明的 。
【植物奶油和动物奶油哪个更健康(想要健康吃植物奶油还是动物奶油)】
3、植物奶油含添加剂 , 植物奶油多是植物油氢化后 , 加入人工香料、防腐剂、色素及其他添加剂制成的 。若是仔细留意植物奶油的成分标签 , 则会发现里面没有丝毫乳脂和胆固醇 , 但是却有反式脂肪酸 , 摄入过多会导致人胆固醇增高 , 增加心血管疾病的发病几率 。
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