这么美味的凉拌三丝都没吃过？你的人生不完整

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一道家常凉菜，食材简单，开胃又顺饭。
By 戒咖啡
用料

粉丝 2-3小把
胡萝卜半根
鲜木耳 2大朵
青笋头 1根
盐，糖，鸡精适量
香油 1勺
生抽 3勺
醋 1勺
花椒油几滴
大蒜 2瓣
老姜小半块
辣椒油 3勺
红油辣椒 1勺
白芝麻适量
香菜 1根
香葱 1根

做法步骤

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1、青笋，胡萝卜，木耳切丝。

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2、烧半锅水，放入切好的丝焯水一分钟。

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3、沥干水分盛起放凉备用。

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4、把粉丝剪断，放入沸水中煮2分钟左右（煮熟即可，不要煮耙了）

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5、用筷子把粉丝抖散，散去热气，放入一勺香油拌匀。

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6、倒一点辣椒油拌匀。

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7、放入姜蒜末，适量盐，白糖，鸡精，三勺生抽，一勺醋，一勺红油辣椒，几滴花椒油。

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8、撒上一点白芝麻。

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【这么美味的凉拌三丝都没吃过？你的人生不完整】9、加香菜末和香葱末，拌匀。

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10、酸辣又开胃，就问你想不想吃
小贴士粉丝要先剪断再煮，不要煮太久，刚煮熟就可以。喜欢吃辣的可以加一点小米辣碎，更霸道！
粉丝的营养功效粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。凉拌更佳。
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