紫薯芝麻饼的做法（紫薯芝麻饼的做法是什么）
1、紫薯300克 ， 糯米粉50克 ， 白糖30克 ， 牛奶50克 ， 熟白芝麻适量
2、紫薯洗净 ， 削皮 。先削皮再蒸紫薯 ， 可使紫薯的口感更甘爽 ， 而且也更容易蒸熟 。
3、紫薯上锅蒸 ， 大火蒸30分钟左右就可以了 。
4、蒸至紫薯开花 ， 里面就蒸透蒸熟了 。
5、将蒸熟的紫薯 ， 压成泥状 ， 一定要压的细腻一些 ， 这样吃起来口感才更加细腻 。
6、放入白糖 ， 白糖的用量可依据自己口味酌情添加 。
7、加入糯米粉（家里没糯米粉的 ， 可用面粉代替） 。
【紫薯芝麻饼的做法（紫薯芝麻饼的做法是什么）】
8、这时候的紫薯泥是干干的 ， 再倒入牛奶 ， 可使紫薯泥瞬间变的软糯 ， 由于糯米的添加 ， 紫薯泥变的有粘性 ， 不松散 。
9、用手将紫薯泥揉匀 。
10、将紫薯泥团成一个个小圆球 。
11、滚动烤盘 ， 使紫薯球均匀的蘸上芝麻 。
12、用手依次将紫薯球压成紫薯饼（先团成圆球蘸上芝麻 ， 再压成紫薯饼 ， 可使紫薯饼更均匀的蘸上芝麻） 。
13、将紫薯饼放入烤箱 ， 上下火160度 ， 烤制15分钟 ， 香甜软糯的紫薯饼就做好了（家中没有烤箱的用饼铛或者平底锅放少许油 ， 小火煎熟也可以） 。
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