年糕片|#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#鹌鹑蛋鸡肉炒年糕

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鸡肉和鹌鹑蛋富含蛋白质，和年糕一起炒好吃有营养。
By 叫我咩咩酱
用料

鹌鹑蛋 20个
油适量
鸡胸肉 1块
年糕片 250克
欣和韩式辣酱 2勺
鱼豆腐 3个
白芝麻适量
味美达臻品蚝油 1勺
洋葱半个

做法步骤

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1、洋葱切块炒香

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2、加入切片的鱼豆腐

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3、加一碗水，加入两勺辣酱煮开

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4、加入年糕片

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5、年糕片煮软后，加入腌制好的鸡胸肉，可以用半成品鸡扒

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6、再加入煮熟的鹌鹑蛋，加一勺蚝油提鲜。

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7、等汁水变粘稠，年糕吸收了汤汁，就可以熄火了

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8、装盘撒上白芝麻，美味的炒年糕做好啦。
小贴士可以加入韩式泡菜增加风味，我没有囤到就没放了。韩式辣酱带点蜂蜜的味道，不用另外加糖我也觉得好吃。
鹌鹑蛋的营养功效1.治疗疾病：鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。
2.健脑：鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。
3.预防过敏：吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏症。
4.缓解失眠：常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。
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