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【血肠冷藏能放几天】血肠冷藏能放2天 ， 但是冷藏时间长了会破坏营养成分 ， 且容易变质 ， 建议尽快食用 。血肠是北方人的传统食品 ， 宰猪（羊）时 ， 用大盆装些盐水接血 ， 然后搅拌血液 ， 使其不凝固 ， 拌上剁碎的猪（羊）肉和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠 ， 扎紧捆实 ， 放入锅中煮制即成 。
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