【蒸馏酒有哪些香型】
文章插图
蒸馏酒香型有浓香型、清香型、米香型、酱香型、兼香型 。
1、浓香型：以粮谷为原料，经固态发酵、贮存、勾兑而成，具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒 。
2、清香型：以粮谷等为主要原料，经糖化、发酵、贮存、勾兑而酿制成，具有以酸酯为主体的复合香气的蒸馏酒 。
3、米香型：以大米为原料，经半固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成的，具有小曲米香特点的蒸馏酒 。
4、酱香型：以高粱、小麦为原料，经发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成，具有酱香特点的蒸馏酒 。
5、兼香型：以谷物为主要原料，经发酵、贮存、勾兑而酿制成，具有浓香兼酱香独特风格的蒸馏酒 。
推荐阅读
- 老鼠在房间拉屎证明有窝了吗
- 热水瓶内胆碎了有毒吗
- 做贺卡的材料有哪些
- 书籍分类有哪四大类
- 透明颗粒干燥剂有毒吗
- 虾有脚吗
- 阖家团圆与合家团圆有何不同
- 上海白酒有哪些品牌
- 酱肉有白霜是什么原因
- 干邑白兰地有哪些品牌