食盐是食品添加剂吗

【食盐是食品添加剂吗】

文章插图
食盐不是食品添加剂，是调味品。食盐主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95% 。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。规定钡含量不得超过20mg/kg，食盐中镁、钙含量过多可使盐带苦味。