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【螃蟹一般要蒸多久才熟】螃蟹一般要蒸10-15分钟才熟 。螃蟹的外壳较硬 , 肉质较为柔软 , 通常需要蒸制10-15分钟才熟 。螃蟹生活在浅水中 , 极易被寄生虫寄生 , 若蒸的时间过短 , 螃蟹没有热透 , 可能残留细菌或者寄生虫 。若加热时间过长 , 则易使螃蟹的肉质变老 , 口感变柴 。
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